Los mejores patés del supermercado

Paté, foie-gras… En nuestro supermercado podemos encontrar numerosas marcas y variedades de este alimento que, dependiendo de su componente principal, deben llamarse de una o de otra manera. Así, si solo tiene como elemento el hígado de ganso, oca o pato es el original foie-gras. Si el preparado cárnico es de otros animales, aunque incluya el hígado de estos, se debe denominar paté.

Los más puristas se decantarán por el foie-gras como el ‘original’, y así es, aunque existen patés de gran calidad y que no desmerecen a su hermano mayor. Si tenemos deber en cuenta que, todos ellos, tienen un gran aporte calórico, así como de grasas, por lo que deben ser consumidos con moderación.

Foie gras Delicass

Elaborado en la localidad vizcaína de Larrabetzu, este bloc de foie gras está elaborado con hígado de pato, agua, sal, especias, azúcar, conservante y antioxidante. Por cada 100 gramos de producto tenemos 402 kcal, 40 gr de grasas y 1 gramo de azúcares.

Precio: 3.15€ (40 gr)

Pate de pato superior Martiko

Fabricado por la compañía Martiko en Navarra, aunque utiliza un 68% del hígado de pato, no se le puede denominar foie-gras al utilizar también como ingredientes el huevo, almidón de maíz, proteína de leche, fibra vegetal, entre otros.

Precio: 3.05€ (2 unidades de 75 gr)

Paté de atún Casa Tarradellas

Paté elaborado a partir de lomos de atún de primera calidad con todos los beneficios nutricionales que aporta el pescado. Por cada 100 gramos de producto aporta 243 kcal, 19.3 gramos de grasas, 8.2 gramos de hidratos de carbono (con 0.8 gramos de azúcares) y 2.2 gramos de sal.

Precio: 0.99€ (125 gr)

Mousse de foie de pato Aoste

La marca Aoste está fabricada por la firma Campofrío. Esta mousse, que no foie-gras, está elaborada con un 37% de grasa de pato, un 30% con hígado de pavo y un 12% con hígado de pato, entre otros ingredientes. Tiene un aporte calórico por cada 100 gramos de 405 kcal, 1.8 gramos de azúcares y 40 gramos de grasa.

Precio: 3.49€ (200 gr)

Duo bloc foie gras de oca Labeyrie

Foie gras elaborado en Francia con hígado de oca, agua, sal, especias y azúcar. Aporta 443 calorías por cada 100 gramos de producto, 2.1 gramos de azúcares y 45 gramos de grasas.

Precio: 10.19€ (80 gr)

Bloc de foie gras de pato Rougie

Foie gras reconstituido macerado en sal, pimienta y Armañac o Pedro Ximénez, dejándolo macerar en frío positivo. Es 100% hígado, parte de él triturado, con un mínimo del 35% de trozos de hígado entero.

Precio: 22.39€ (210 gramos)