Lourdes, la emprendedora +45 que se reinventó entre fogones: "Nunca es tarde"
Participó en el programa Talento 45+ de Cámara de Comercio de Málaga
Nunca es tarde para emprender y reinventarse. Lourdes Santaella es prueba de ello. Pasados los 50, actualmente tiene 54 años, decidió dar un giro a su vida y montar un negocio de comida para llevar en el mercado del barrio de Puerta Blanca, en Málaga.
Sólo necesitaba un empujón. Y lo consiguió en la Cámara de Comercio de Málaga y, más precisamente, en el programa Talento 45+, que ofrece orientación, intermediación laboral y formación para mejorar las competencias digitales y profesionales de las personas entre 45 y 60 años en situación de desempleo o inactividad laboral.
Con una larga trayectoria en el sector de la hostelería, pero sin una formación específica, Lourdes conoció Talento 45+ a través de las redes sociales y se incribió. "Ahí empezó todo", comenta.
En concreto, se matriculó en el curso de 'Operaciones básicas de cocina' y, durante esta formación, no sólo perfeccionó sus conocimientos técnicos y de gestión, sino que encontró el apoyo necesario para dar el salto al autoempleo.
Y es que, cuenta, la docente que impartió su formación vio potencial en ella y le "incitó". "Me veía capacitada para ello. Me faltaba un empujoncito y ella me lo dio", afirma. 
Cocina con AL-MA
Así, en 2025, abrió las puertas de su negocio. El local fue bautizado con un nombre cargado de significado: "Se llama Cocina con AL-MA porque cocino con el alma y aparte son las iniciales de mis dos hijos, Alonso y María".
El establecimiento ofrece desde pollos asados hasta platos de cuchara y ensaladas. Y, más allá del propio negocio, que cada vez va mejor y comienza a dar sus frutos, el proyecto ha adquirido un fuerte componente social en el barrio: su clientela son, principalmente, personas mayores que viven solas o jóvenes con poco tiempo por sus jornadas laborales.
Presencia en la redes
Si bien Cocina con AL-MA sigue un modelo de negocio de proximidad, Lourdes ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos apoyándose en la tecnología.
Actualmente, gestiona activamente perfiles en TikTok, Instagram y Facebook.
"Como vi que hoy en día la mayoría de la gente nos movemos por redes sociales, pues ha tenido un éxito grande", indica.
Y esta estrategia le ha permitido atraer a clientes de barrios alejados que acuden expresamente tras ver sus vídeos.
Emprender no entiende de edad
Como caso de éxito del programa Talento 45+, Lourdes se ha convertido en una voz de inspiración para otras personas de su generación que se encuentran desempleadas o buscando un cambio de rumbo.
La emprendedora lo tiene claro y les lanza la siguiente recomendación: "Que no esperen al momento perfecto, porque no existe. Que den el paso, que se rodeen con gente que lo apoyen y que lo enseñen".
Talento 45+
Talento 45+ es un proyecto impulsado por la Cámara de Comercio de España y cofinanciado por la Unión Europea a través del Fondo Social Europeo Plus, que cuenta con el apoyo del Servicio Público de Empleo Estatal.
