Un informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), organismos adscrito al Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, sobre los riesgos nutricionales de la mujer durante la menopausia, perimenopausia y posmenopausia incluye datos de estudios realizados únicamente en hombres. 

Este sesgo ha sido denunciado por la investigadora del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y miembro de la Asociación de Mujeres Investigadoras y Tecnológicas (AMIT), Sonia de Pascual-Teresa Fernández, con la que 65YMÁS ha podido conversar. 

En concreto, en una tabla sobre "Valores de Ingesta Adecuada y de Referencia, de nutrientes, para la población femenina adulta" de más de 40 años, las recomendaciones de hierro y vitamina C se basarían en estudios hechos en varones. 

Además, añade la científica, el conjunto de pautas nutricionales dadas, que provienen de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), son para población de más de 18 años, pero no para el colectivo concreto de mujeres de más de 40 años, como se da entender en dicho epígrafe.  

Falta de evidencia científica

La investigadora del CSIC explica a este diario que ha hecho pública esta denuncia, ya que, opina, un organismo oficial como la AESAN no debería validar estas extrapolaciones, que carencen de una falta de evidencia científica.

A su juicio, la postura rigurosa tendría que haber sido declarar que no existe información suficiente para formular unas pautas dietéticas, sirviendo de revulsivo para incentivar la investigación directa. Y es que, asegura la científica, a nivel mundial, faltan estudios en mujeres en ese sentido.

Con todo, Sonia de Pascual-Teresa Fernández aclara a 65YMÁS que dando a conocer este sesgo no busca alarmar a la población sobre posibles riesgos de toxicidad o daños graves directos a la salud, sino advertir que se está mencionando públicamente una eficacia que carece de base científica contrastada.

Por ello, la experta pide destinar fondos de investigación específicos para el colectivo de mujeres mayores de 40 años, más aún, teniendo en cuenta que, debido al envejecimiento demográfico, este sector de la población constituirá en el corto plazo el mayor uno de los mayores grupos poblacionales de nuestra sociedad.

Cabe matizar que, aunque en la tabla no se haga mención a la falta de estudios centrados en este colectivo, en el informe sí que se reconoce en varios puntos la escasez de evidencia.

"Son necesarias investigaciones adicionales para definir recomendaciones específicas, así como políticas de salud pública orientadas a este grupo de población", indican en las conclusiones. 

En un subapartado específico, el 3.1.5, se hace asimismo referencia directa a esta carencia. Al revisar la literatura científica, el informe de la AESAN cita dos investigaciones clave para evidenciar el vacío de datos: por un lado, la revisión de Wylenzek et al. (2024), donde los autores "hicieron hincapié en la necesidad de realizar estudios para formular recomendaciones adecuadas a las mujeres durante estas etapas de la vida"; y, por otro, el trabajo de Devarshi et al. (2021), que concluye que "existe una necesidad crítica de orientación dietética específica para garantizar una ingesta adecuada de nutrientes y mejorar el estado nutricional durante estas etapas de la vida".

Finalmente, en el apartado sobre suplementos que ayuden durante este periodo, se reconoce una "falta de estudios que analicen la eficacia y la seguridad del consumo de este tipo de complementos con un diseño metodológico adecuado". 

AESAN

Este diario se ha puesto en contacto con la AESAN, pero aún no ha recibido una respuesta.

Según habrían asegurado a eldiario.es –medio que adelantó esta información– desde la Agencia, se tendría prevista la publicación de una nota aclaratoria en la tabla afectada para la primera semana de septiembre.