12 alimentos imprescindibles sí estás enfermo

Existen muchos placeres en la vida, pero estar malo no es precisamente uno de ellos. Sin embargo, podemos hacer mucho por nuestra salud. Como se recuerda un ensayo de ‘Frontiers in Nutrition’, "la nutrición desempeña un papel esencial en la regulación de la respuesta inmunológica óptima, al proporcionar nutrientes adecuados en concentraciones suficientes a las células inmunitarias. Existe un gran número de micronutrientes, como minerales y vitaminas, así como algunos macronutrientes, como algunos aminoácidos, colesterol y ácidos grasos, que han demostrado ejercer un impacto muy importante y específico en la actividad inmunitaria apropiada". 

Los alimentos adecuados para comer cuando estás enfermo pueden hacer mucho más que darte energía. Pueden ayudarte a sentirte mejor, a recuperarte más rápido o a mantenerte hidratado mientras te recuperas. Cuando te sientes mal, comer puede ser una de las últimas cosas en las que piensas. Sin embargo, los siguientes 12 alimentos pueden ayudarte a recuperarte, como documenta Healthline.

1. Sopa de pollo

Es todo un clásico contra la enfermedad. La sopa de pollo ha sido una opción predilecta para las enfermedades durante generaciones, y con razón. Es una fuente fácil de consumir vitaminas, minerales, calorías y proteínas, nutrientes que tu cuerpo puede necesitar, como se documenta en un estudio de ‘Journal of Parenteral and Enteral Nutrtion’, en grandes cantidades mientras te recuperas de una enfermedad.

La sopa de pollo también es una fuente rica en líquidos y electrolitos, lo cual es útil si tienes riesgo de deshidratación, refiere otro estudio, debido a diarrea, vómitos, sudoración o fiebre. Además, como destaca la Librería Nacional de Medicina de EE.UU, el calor de la sopa puede ayudar a reducir la congestión, ya que los líquidos calientes o picantes pueden ser beneficiosos para esto. El pollo en la sopa de también contiene el aminoácido cisteína. N-acetil-cisteína, como se describe en 'Nutrients', un tipo de cisteína que descompone la mucosidad y tiene efectos antivirales, antiinflamatorios y antioxidantes. Y aunque sea verano, no la 'debes' mirar con malos ojos, te sentará bien. 

2. Ajo

El ajo ofrece numerosos beneficios para la salud y se ha utilizado en la medicina herbal durante siglos. Estudios de laboratorio y en animales, como el recogido en 'Frontiers in Microbiology' ,han demostrado que el ajo tiene efectos antibacterianos, antivirales y antifúngicos.

Además, una revisión de 2021, publicada en la revista anteriormente mencionada, recuerda que los suplementos de extracto de ajo pueden mejorar la función inmunitaria y disminuir la gravedad de los resfriados y la gripe.

3. Agua de coco

El agua de coco es una excelente bebida para tomar cuando estás enfermo. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU, es rica en electrolitos, que se necesitan reponerse junto con los líquidos cuando vomitas, sudas, tienes diarrea o fiebre. También contiene un poco de azúcar natural de la propia fruta, que puede servir como una fuente de energía rápida y fácil de usar para el cuerpo.

4. Miel

La miel tiene propiedades antibacterianas. Se suele usar como apósito antiséptico para heridas, para cortes o quemaduras, como se documenta en algunos ensayos. Además, puede ayudar a suprimir la tos.

5. Jengibre

Se usa ampliamente en alimentos y remedios caseros. Probablemente sea más conocido por sus efectos antináuseas. Una revisión de 'Advance in Nutrtion' y un estudio de 2020 demuestran que puede aliviar eficazmente las náuseas relacionadas con el embarazo y el tratamiento del cáncer. Así que, si tienes náuseas o vómitos, el jengibre es uno de los mejores remedios naturales para aliviar estos síntomas. Usa jengibre fresco para cocinar, prepara té de jengibre o compra en la tienda para obtener estos beneficios. Solo asegúrate de que lo que uses contenga jengibre real o extracto de jengibre, no solo saborizante del mismo. 

6. Comidas picantes

Las comidas picantes como los chiles contienen capsaicina, que causa una sensación de ardor al tacto. En concentraciones suficientemente altas, puede tener un efecto desensibilizante. Los geles y parches analgésicos suelen incluir capsaicina. Sin embargo, debes evitar las comidas picantes si ya tienes malestar estomacal. Los estudios demuestran que la comida picante puede causar hinchazón, dolor y náuseas en algunas personas.

7. Plátanos

Son un excelente alimento para cuando estás enfermo. Son suaves e insípidos, pero ricos en nutrientes y carbohidratos de acción rápida. El potasio de los plátanos también puede ayudar a reponer las reservas de electrolitos, ya que es uno de los electrolitos clave que el cuerpo necesita. Otro beneficio de los plátanos es la fibra soluble que contienen. La fibra soluble se convierte en gel en presencia de líquido, por lo que puede ayudar a revertir la diarrea al reducir la cantidad de agua libre en el tracto digestivo, como se recuerda en un ensayo de 'Frontiers in Nutrition'

8. Avena

Al igual que el plátano, es suave y fácil de comer, pero también aporta calorías, vitaminas y minerales necesarios cuando estás enfermo. Una revisión de investigaciones de 'Foods' sugiere que puede ayudar a fortalecer el sistema inmunitario y a mejorar la digestión. Sin embargo, se necesita más investigación.

9. Yogur

Contiene probióticos beneficiosos, que son cepas de bacterias que pueden colonizar el intestino y brindar beneficios para la salud. Investigaciones, como la recogida en 'Nutrition Journal', sugieren que los productos lácteos probióticos como el yogur pueden ayudar tanto a niños como a adultos a resfriarse con menos frecuencia, recuperarse más rápido de las enfermedades y tomar menos antibióticos.

10. Ciertas frutas

Son fuentes ricas en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, que pueden favorecer la salud general y la función inmunitaria. Muchas frutas son ricas en vitamina C, un antioxidante que ayuda al sistema inmunitario a funcionar correctamente. Algunas contienen antioxidantes llamados antocianinas, que les dan a ciertas frutas, como las fresas y los arándanos, sus colores rojo y azul.

Las antocianinas hacen que las bayas sean excelentes alimentos para comer cuando se está enfermo, ya que tienen fuertes efectos antiinflamatorios, antivirales y estimulantes del sistema inmunitario.

11. Aguacates

Son ricos en grasas monoinsaturadas saludables, fibra, vitaminas y minerales. Son un excelente alimento para comer cuando estás enfermo, ya que aportan las calorías, vitaminas y minerales que tu cuerpo necesita. Además, son suaves, relativamente insípidos y fáciles de comer. Gracias a las grasas saludables que contienen los aguacates, especialmente el ácido oleico (el mismo ácido graso beneficioso del aceite de oliva), pueden ayudar a reducir la inflamación, además de contribuir a la función inmunitaria.

12. Salmón

El salmón es una de las mejores fuentes de proteínas para comer cuando estás enfermo. Es suave, fácil de comer y está lleno de la proteína de alta calidad que tu cuerpo necesita para recuperarse. Es particularmente rico en ácidos grasos omega-3, que tienen fuertes efectos antiinflamatorios que pueden ayudar a que tu sistema inmunitario funcione de forma más eficaz.

El salmón también es una buena fuente de muchas vitaminas y minerales, incluyendo la vitamina D, de la que muchas personas carecen en cantidad suficiente. La vitamina D también desempeña un papel fundamental en la función inmunitaria.