Ciudades del mundo para disfrutar del street food en todo su esplendor

Cuando estás de viaje en el extranjero y, mientras haces turismo, te encuentras un puesto de comida en la calle, puedes recurrir a esta opción para así no perder tiempo y disfrutar de la ciudad mientras repones fuerzas. Pues bien, un gesto tan simple y práctico como este se ha convertido en una tendencia gastronómica de gran popularidad. Conocida como street food, consiste en degustar platos caseros y hechos al momento directamente en la calle. Una forma de descubrir la cocina típica del lugar rodeados de su gente y el ambiente que lo hace tan especial.

Tal ha sido su impacto en el sector, que muchas personas incluyen el street food como requisito para visitar una ciudad o país, pues algunos son ya famosos por esta práctica. ¿A qué lugares debes acudir para disfrutar al máximo de dicha tendencia?

Marrakech

La Plaza de Jemma el Fna no solo es una visita obligatoria si acudes a esta ciudad, sino también el ejemplo perfecto de street food. En este enorme espacio al aire libre podrás probar sus platos más reconocidos a nivel internacional como, por ejemplo, el cous cous, los tajines, el b'stilla, un pastel de hojaldre relleno de carne, almendras y especias; o las chebakia, unas galletas de sésamo marroquí. Todo ello aderezado con un zumo de naranja, una de las bebidas mejor valoradas, o un té de hierbabuena.

Bangkok

Algunos sitúan el origen de esta tendencia en Tailandia, ya que aquí no se practica por moda, si no que se trata de un estilo de vida. Esta tradición hace que la oferta culinaria sea sumamente amplia: desde pescado fresco, pasando por pollo en leche de coco, hasta llegar al ya célebre pad thai. Además, si quieres que la experiencia sea todavía más emocionante, puedes acudir a alguno de sus mercados flotantes.

Londres

Camden Market, Borough Market o Greenwich Markey son algunos de los puntos a los que debes acudir si quieres comer en la calle en pleno centro de Londres. Es cierto que su gastronomía no es una de las más ricas, pero estos mercados suponen una ventana a la cocina internacional más deliciosa. Y no solo eso, muchos también incluyen música en directo, food trucks o tiendas de segunda mano para renovar tu armario.

Berlín

Comer una suculenta curry wurst en Alexander Platz es un plan que todo turista debe cumplir en su visita a la capital alemana. Se trata de una salchicha cocida o asada que se sirve en rebanadas, con patatas fritas y cubierta de salsa de tomate y curry en polvo. Una receta que lidera el street food del país y a la que los propios alemanes recurren con asiduidad, pues eso de sentarse varias horas en una mesa a comer no es algo que les caracterice.