El verano está cada vez más cerca, y muchos ya están planeando su vacaciones. Muchos optarán por el turismo de playa sin salir de España, y la Región de Murcia será uno de los destinos más elegidos por los españoles.
Uno de los municipios murcianos que tiene unas vistas privilegiadas al mar esSan Javier. Allí se encuentra el restuaranteEl Marino Gregorio el de la Lonja (Explanada Barnuevo, 13, 30720, Santiago de la Ribera, San Javier).
El establecimiento sirve cocina marinera, y sobre todo destacan los pescados, el marisco del Mediterráneo, paellas y arroces estilo marinero con bogavante.
Tiene capacidad para 70 personas, y para reservar pueden llamar al 968 570 309.
Facebook: El Marino Gregorio el de la Lonja
El pescado murciano
Las aguas del Mediterráneo recorren los más de 200 kilómetros de la zona costera de la Región de Murcia. Desde Águilas a San Javier la tradición pesquera está muy arraigada en la Región, y prueba de ello son las llamadas cofradías de pescadores.
Las cofradías son el alma de la tradición pesquera, y son las encargadas de velar por la calidad, sostenibilidad y seguridad alimentaria de todos los productos pesqueros capturados en la costa murciana. Y es que aunque la zona sea conocida como la 'huerta de Europa' por sus frutas y verduras, la calidad de sus productos marinos no se queda atrás, y eso se nota en los platos que tienen al pescado como el protagonista.
Por eso, si visitas San Javier ni puedes irte sin probar el pulpo al horno, la dorada a la sal, o el rin ran de bacalao.
Sobre el autor:
Laura Moro
Laura Moro es graduada en Periodismo y Comunicación Audiovisual por la Universidad Carlos III de Madrid, y está especializada en temas de salud y género. Su trayectoria profesional comenzó en Onda Cero Talavera.