La Universidad de Murcia tendrá su propio Grado Dual en Gastronomía

La Región de Murcia ha aprobado la implantación el curso que viene del Grado Dual en Gastronomía de la Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM), el primero de esta modalidad en la Región y uno de los pocos existentes en España, según ha informado en un comunicado la institución docente.

Los alumnos del nuevo Grado Dual se formarán en el Campus de Los Jerónimos, que cuenta con una Gastrolab y laboratorios de análisis de alimentos, entre otros, y los dos últimos años cursarán asignaturas en las instalaciones del Grupo Odiseo, desarrollando al mismo tiempo una actividad profesional remunerada.

El Consejo Interuniversitario de la Región de Murcia, reunido este miércoles en el Palacio Consistorial de Cartagena, ha emitido su informe favorable previo a su definitiva verificación por parte del Ministerio de Universidades.

Gracias a esta modalidad, los alumnos compaginarán su formación en el campus de la Universidad Católica de Murcia con la que hagan en las distintas áreas profesionales de los centros de restauración del Grupo Odiseo, reconocido este año con una estrella Michelin.

Josefina García, rectora de la UCAM, ha destacado que "hemos trabajado estrechamente con las empresas que van a colaborar, de modo que el título contará con todas las garantías en cuanto a la adquisición de competencias y la riqueza de poder desarrollar el aprendizaje con cualificados profesionales".

Nuevas titulaciones

Por otra parte, la rectora ha anunciado que la UCAM implementará el próximo curso el nuevo Grado en Fundamentos en Arquitectura, el Master Universitario en Arquitectura y el Máster Universitario en Ejercicio Físico y Entrenamiento para la Salud.