Un 73% de los españoles ve el precio como barrera para comer sano

El 73,1 % de los españoles apunta al alto coste de los alimentos saludables como la principal traba para llevar una dieta equilibrada, un porcentaje que ha subido 13 puntos frente al 60 % registrado en 2024, según la segunda edición del Radar SaluDiable, un estudio de Dia avalado por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) sobre los hábitos alimentarios de los hogares.

Aunque más del 90 % de los consumidores dice preocuparse por su bienestar nutricional y el 95 % quiere mejorar su dieta, solo el 28 % logra mantener esos hábitos a diario. Junto al precio, la falta de tiempo (30,6 %) y la escasez de promociones en productos sanos (27,6 %) aparecen como barreras clave.

El coste de los frescos 

Ocho de cada diez participantes considera muy difícil preparar una comida saludable por menos de 2,5 € por persona (frente al 70 % en 2024). Un 64 % opina que una dieta rica en productos frescos y poco procesados resulta más cara que otra basada en ultraprocesados. Solo el 15 % cree lo contrario y el 19,5 % piensa que ambos tipos de dieta tienen coste similar.

No obstante, el 78,4 % incluye siempre frescos en su compra, y cerca del 12 % los adquiere solo cuando hay ofertas. En cuanto a la calidad, el 51,8 % valora más los productos de proximidad, reforzando la apuesta por lo local y de temporada.

"Los resultados de esta edición de Radar SaluDiable reflejan que barreras como el precio, la falta de tiempo o promociones limitan mantener una alimentación saludable. En Grupo Dia creemos que llevar una dieta equilibrada no puede depender del presupuesto o del tiempo disponible. Por eso, trabajamos para eliminar esas barreras, acercando productos frescos, locales y asequibles, ofreciendo herramientas útiles para que nuestros clientes puedan comer mejor cada día", ha afirmado la directora de Comunicación y Sostenibilidad de Grupo Dia, Pilar Hermida.

Por su parte, el director general de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, José Miguel Herrero Velasco, ha afirmado que el Ministerio "refuerza su compromiso con la promoción y difusión de la dieta mediterránea, reconocida por sus beneficios para la salud y la sostenibilidad, destacando su papel clave en la longevidad de la población".

 

 

 

"En un contexto de cambio en los hábitos de consumo se señala la importancia de vincular la salud con la alimentación y se evidencia una creciente preocupación de la ciudadanía por una dieta saludable, aumenta el seguimiento de dietas específicas y el interés por el etiquetado y la información nutricional, incluso mediante aplicaciones móviles", ha indicado. Además, ha señalado que la Estrategia Nacional de Alimentación advierte del riesgo de alejamiento del patrón tradicional, especialmente entre los sectores más vulnerables, pero también identifica oportunidades en la mayor demanda de productos de calidad y proximidad.

"El MAPA está desarrollando numerosas iniciativas para hacer accesible, preservar y actualizar este modelo alimentario, que evoluciona sin perder su esencia y se consolida como referente de salud, sostenibilidad y cultura", ha apuntado.

Por su parte, el presidente del comité científico de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, Javier Aranceta, ha indicado que "la alimentación es un elemento clave en nuestra salud y calidad de vida". También ha señalado que "Al igual que planificamos nuestra economía familiar o las vacaciones, también requiere de una planificación consciente, pues no podemos comer bien si no se compra bien" y es "prioritario apoyar a la ciudadanía y trasladar estrategias de compra inteligentes, conscientes y sostenibles que permitan incorporar una estructura alimentaria más favorable para su salud".

El presidente ha afirmado que "iniciativas como la de Dia contribuyen a facilitar que la población adopte hábitos de alimentación saludables a largo plazo". Asimismo, ha subrayado que "el valor de la dieta mediterránea, reconocida como la más saludable y sostenible porque se apoya prioritariamente en alimentos de origen vegetal, de cercanía y de temporada".

Más conocimiento, más conciencia 

El 68,5 % consulta la información nutricional al hacer la compra, priorizando los datos de la etiqueta del producto (71,4 %), ingredientes y aditivos (70,2 %), caducidad (64,7 %) y origen (46,4 %). Además, el 70 % confía en saber distinguir un alimento saludable, fijándose en la presencia de aditivos (73,3 %), el número de ingredientes (32,8 %) y el método de conservación (26,1 %).

La mitad cree que el procesamiento influye en la salud, mientras el 29,5 % opina que reduce la calidad nutricional. El 91 % asocia la alimentación con el bienestar emocional y el estado de ánimo, consolidando la visión de la salud integral.

Compromiso contra las barreras alimentarias 

El estudio se enmarca en el compromiso de Dia de mitigar las barreras alimentarias y facilitar la adopción de hábitos saludables a través de su programa Comer mejor cada día. Esta iniciativa, incluida en el Plan de Sostenibilidad Cada día cuenta y alineada con el Plan Estratégico 2025‑29, se apoya en dos pilares: Facilitar el acceso a alimentos saludables y de calidad y promover la adopción de hábitos saludables.

Bajo la palanca de ‘Cautivar al cliente’, Dia prioriza la proximidad, la frescura y la calidad, garantizando una experiencia omnicanal y un surtido equilibrado con énfasis en producto local y de temporada. Esta estrategia se sostiene con una red de más de 1.100 proveedores locales, que cubren el 96 % de las compras en España.

Además, Grupo Dia ha reforzado su apoyo al ahorro de los hogares con una inversión de más de 175 millones de euros en promociones en 2025 y beneficios para los 6 millones de socios de Club Dia, que les permiten ahorrar hasta un 25 % en su cesta anual.