Canal Cocina apuesta por el sabor familiar con su nuevo programa, 'Cocino con mi abuela'
Las abuelas tratarán de inculcarle a sus nietos la importancia de comer pescado
Canal Cocina vuelve a apostar por las raíces y el legado familiar con el estreno de su nuevo espacio 'Cocino con mi abuela', que aterriza este lunes 6 de octubre a las 23:00 horas.
En este formato, las abuelas con más habilidad para la cocina comparten fogones con sus nietos para transmitirles, a través de recetas con pescado, esa herencia de sabor y experiencia que muchas veces solo conservan los fogones más familiares.
Más allá de mostrar técnicas culinarias, 'Cocino con mi abuela' apuesta por el valor emocional del relato: la complicidad entre abuelos y nietos. Es un programa que rinde homenaje al conocimiento y a la tradición que muchas veces no llega a la cocina profesional, pero que define el sabor de muchas familias.
Una campaña con trasfondo: #NosGustaElPescado
Este nuevo espacio forma parte de la campaña anual #NosGustaElPescado, impulsada por Canal Cocina para fomentar el consumo de pescado en España.
Los datos detrás de la campaña son significativos:
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El consumo de pescado ha bajado en los últimos años: de unos 23 kilos por persona en 2018 a menos de 18 kilos en 2024.
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Aproximadamente un 6 % de los jóvenes nunca come pescado, y casi el 20 % de las familias no lo ofrece a sus hijos.
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La campaña prevé extenderse fuera de la televisión: colaboraciones con más de 20 mercados y más de 200 pescaderías y lonjas por toda España, con el objetivo de acercar el producto del mar a consumidores y comunidades.
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El proyecto cuenta con el respaldo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, bajo el sello #AlimentosDeEspaña.
Una programación con sabor a mar
Canal Cocina no llega con este estreno de forma aislada. En el marco de la campaña, la programación del canal ya incluye (y pone bajo demanda) títulos como Menús de pescado en 22 minutos, Gentes del mar o En peligro de extinción: el consumo de pescado en España. El especial En peligro de extinción, por ejemplo, analiza el descenso del consumo con la participación de expertos, cocineros y autoridades.
De esta forma, Canal Cocina reafirma su compromiso con la gastronomía española, visibilizando la pesca como parte esencial del patrimonio culinario nacional, y no solo como ingrediente alimenticio.
