Tenemos una cita en los bares: se celebra el Día Mundial de la Tapa

Algo tan nuestro y tan auténtico como es la tapa, ¿cómo no iba a tener su propia celebración? Dicho y hecho, este jueves, 20 de junio, tenemos vía libre, con moderación, para disfrutar comiendo y bebiendo en el Día Mundial de la Tapa. Una deliciosa iniciativa puesta en marcha por la Asociación Saborea España (@SaboreaEspana), con el apoyo institucional de la marca Turespaña (@Turespana_) desde hace casi 10 años con el objetivo de "promocionar los productos españoles y el turismo gastronómico, así como reivindicar la tapa como algo genuino y auténticamente español". 

Cocina en miniatura

Da igual que se trate de unos ricos boquerones en vinagre, unas patatas bravas o un mini bocadillito de calamares. La tapa admite mil propuestas y todas sirven al mismo fin. Y es que es algo más que comer. Se trata de una seña de identidad de nuestra cultura popular y gastronómica. Y para celebrarlo, durante esa jornada, y algunas previas, locales de hostelería de toda España se unen para mostrar sus delicias culinarias en la barra.

Hay propuestas para todos los gustos y paladares. Desde rutas de tapas, pasando por concursos gastronómicos de sus más fieles clientes, maridaje de vino y tapas, concursos fotográficos o propuestas de menús especiales para celebrar tan auténtica fecha. 

Pero este sabroso día no solo se celebra en nuestro país. Turespaña es la encargada de la internacionalización de esta iniciativa gastronómica, que en otras ediciones llegó a más de una treintena de países. Traducido en bares, más de 700 por todo el mundo con la tapa española como nexo de unión.

Nos encanta ir de tapas

Casi 6 de cada 10 establecimientos hosteleros de nuestro país acompaña la bebida que se pide con un pequeño bocado. Es un dato de la Confederación de Empresarios de Hostelería de España (@CEHEhosteleria) sobre los hábitos gastronómicos de los españoles en relación con la tapa. Algo que hacemos de forma más habitual las noches de los findes de semana en las que nos reunimos con amigos y familiares alrededor de la barra de un bar. Y no solo cae un pincho, nos gusta amenizar la tertulia con varias raciones a compartir por todos los presentes.