Practicopedia
Cada altura del horno sirve para una receta distinta: el truco que pocos conocen
Dependiendo de la altura es mejor cocinar un plato u otro
La colocación de la comida dentro del horno es crucial para lograr un resultado óptimo.
Según explica la usuaria de Instagram @paula.unsitioparacadacosa, cada altura está pensada para distintas recetas.
En concreto, la divulgadora en redes sociales, especializada en orden, limpieza y decoración, detalla en un vídeo el posible uso que se puede dar a un horno con 5 niveles.
El primero de todos, el inferior, que está más cerca del calor, es ideal para "pizzas, panes con base crujiente y asados que quieres que se hagan bien por debajo".
El segundo, medio-bajo, añade, se puede utilizar para "asados lentos o bizcochos que quieres que suban sin dorarse demasiado arriba". En este caso, el cocinado es más uniforme.
En cuanto a la tercera de las alturas, continúa, se usa para repostería o platos salados. En ese se pueden hornear galletas, brownies, pasteles, quiches, verduras...
El mejor para gratinar, prosigue, es el cuarto nivel. También sirve para dorar un pescado o dar un acabado crujiente.
Finalmente, arriba del todo, más cerca del grill, es el lugar perfecto también para gratinar o tostar pan, pero con cuidado, puesto que el calor es muy intenso.
