Consumo

Estas son las mejores marcas de leche semidesnatada del supermercado, según la OCU

Rocío Ortiz

Foto: Bigstockphoto

Martes 25 de febrero de 2020

4 minutos

Es un elemento básico de la alimentación, por eso hay que saber elegir correctamente

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Como bien es sabido, el calcio es un elemento necesario para que los músculos, el corazón, los nervios y la coagulación de la sangre funcionen de manera correcta, especialmente en el caso de las personas mayores. Además, según el Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos (@NIH), el consumo inadecuado de calcio durante toda la vida está relacionado con la disminución de la densidad ósea y el aumento del riesgo de fracturas.

En este sentido, una encuesta realizada sobre la ingesta de dicho nutriente en la población adulta española reveló que el 70,2% de los participantes seguía un consumo de calcio menor al recomendado. ¿El motivo? Quizás que muchas personas todavía creen que, al igual que ocurre con los animales, el ser humano solo necesita alimentarse de leche durante la infancia.

No obstante, según aclara el NIH, esto no es del todo cierto. Es más, cuanto más mayores nos hacemos, más necesitamos incluirla en nuestra dieta diaria. Primer enigma resuelto, es el momento de plantearnos la siguiente cuestión: ¿qué opciones de leche son las mejores del supermercado? La Organización de Consumidores y Usuarios (@consumidores) nos saca de dudas.

¿En qué se basa la OCU para su análisis?

Para descubrirlo, este organismo especializado analiza las principales marcas de leche mediante el estudio de seis envases de un mismo lote, siempre y cuando todas tengan una fecha de caducidad posterior a 79 días. A partir de estos criterios básicos, comienzan a puntuar según varios parámetros.

Los que menos porcentaje aportan a la nota final, solo un 10%, son el etiquetado y la higiene. Donde se evalua, por un lado, el contenido indispensable y extra del producto y, por otro, el tratamiento de esterilización. Otro 40% del total se divide en dos puntos: la composición nutricional y la calidad de la leche, que depende del procedimiento industrial.  

Por último, un grupo de expertos degusta los distintos productos, determinando el 40% restante de la valoración global, basándose en propiedades como el olor, el sabor, la homogeneidad o el cuerpo, entre otras.

Mejores y peores leches del mercado

Las mejores marcas de leche semi del supermercado

Teniendo en cuenta los parámetros expuestos anteriormente, en cabeza estaría la leche semidesnatada de la marca Hacendado, con un 74 sobre 100 en la nota final, siendo recomendada por la OCU como una compra maestra. Al igual que la leche Consum, que cuenta con una puntuación de 73 sobre 100. A continuación se encuentran la leche Eroski, con 73 puntos, la de El Corte Inglés, con 72, y la leche Pascual y President, con la misma nota que esta última.

El valor nutricional es uno de los puntos más importantes. En él, todas recogen cinco estrellas menos la de Hacendado, que acumula cuatro. Esto podría deberse a su cantidad de proteínas, menos adecuada que la del resto.

La calidad de procesado es otro de los aspectos estudiados por la OCU. En este caso, todas cuentan con cinco estrella a excepción de la leche de El Corte Inglés y la de Eroski, con cuatro. La primera reduce su calificación por el tratamiento térmico que, si es elevado, pueden destruir las vitaminas y los aminoácidos esenciales; y su nivel de leche envejecida, que estudia el proceso de degradación de las proteínas para conocer la frescura de la materia prima. En estos dos puntos, solo ha conseguido tres estrellas. 

La higiene es impecable en cualquiera de estas marcas, con cinco puntos cada una, pero en la degustación solo la leche Consum presenta menos nota que sus competidoras.

Finalmente, en cuanto al precio del producto, la más económica y con mejor calidad-precio es la leche Hacendado, pues solo cuesta 0,58 euros el litro, y la de Consum, que se oferta a un coste muy similar. Le sigue muy de cerca la leche Eroski, por 0,65 euros el litro, y la de El Corte Inglés, por 0,72. Por último, la más cara sería la leche Pascual, por 0,82 euros el litro.

Mejores y peores leches del mercado

En la cola de la clasificación

Ya hemos visto cuáles son las mejores marcas del supermercado según la OCU, pero ¿qué productos se encuentran en los últimos puestos de dicha clasificación?

En este caso, la leche Ato Natura se sitúa en la cola. De hecho, este organismo asegura que es de mala calidad, al haber conseguido una media de 42 puntos sobre 100. Por delante estarían La Vaquera, con 60 puntos, la leche Rio, con 61; la marca Gourmet de Miguel Alimentació, con 63, y Auchan, con 64 sobre 100.

En cambio, si observamos el valor nutricional de todas ellas, ninguna obtiene un resultado negativo. Todas han conseguido cinco estrellas a excepción de la leche Rio, por la cantidad de proteínas y calcio que contiene.

La calidad del procesado podría ser lo que hace que la mayoría de estos productos bajen su nota. Por ejemplo, la leche Gourmet tiene cuatro estrellas, mientras que La Vaquera, Rio y Auchan obtienen tres, y Ato Natura solamente dos. Dentro de este parámetro, la calidad del tratamiento térmico es en lo que más fallan. En especial Ato Natura, con únicamente una estrella.

La higiene, al igual que en la lista de las mejores leches del supermercado, sigue siendo muy buena, teniendo todas cinco estrellas.

En cuando al proceso de degustación, los expertos puntúan la leche Ato Natura, Auchan y Rio como las mejores con cuatro puntos, seguidas de La Vaquera y Gourmet con tres estrellas sobre cinco.

Por último, estas marcas de leche no son mucho más económicas que las de la clasificación anterior. Las más baratas serían la leche Auchan, por 0,59 euros el litro, La Vaquera por 0,61 y Rio por 0,63. Por el contrario, la leche más cara sería, por 0,85 euros el litro, la de Ato Natura.

Este es el ranking completo de las mejores leches semidesnatadas del supermercado, según la OCU:

Hacendado

Leches semidesnatada Hacendado

Valoración: 74 sobre 100

Precio: 0,58€

Llet Nostra

Leche semidesnatada Llet Nostra

Valoración: 73 sobre 100

Precio: 0,89€

Consum

Leches semidesnatadas CONSUM

Valoración: 73 sobre 100

Precio 0,58€

Eroski

Leche semidesnatada Eroski

Valoración: 73 sobre 100

Precio: 0,65€

President

Leche semidesnatada President

Valoración: 72 sobre 100

Precio: 0,95€

El Corte Inglés

Leche semidesnatada El Corte Inglés

Valoración: 72 sobre 100

Precio: 0,72€

Pascual

Leche semidesnatada Pascual

Valoración: 72 sobre 100

Precio: 0,82€

El Castillo

Leches semidesnatada El Castillo

Valoración: 71 sobre 100

Precio: 0,69€

Aliada

Leche semidesnatada Aliada

Valoración: 71 sobre 100

Precio: 0,60€

Central Lechera Asturiana

Leche semidesnatada Central Lechera Asturiana

Valoración: 70 sobre 100

Precio: 0,79€

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